外卖用户中，三线及以下城市占比超过5成说明什么问题？

95后00后撑起外卖订餐半壁江山，为什么现代人这么喜欢吃外卖？

一到用餐时间，拿起手机、打开外卖订餐软件，几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人最常见的生活场景之一。

一到用餐时间，拿起手机、打开外卖订餐软件，几十分钟后热腾腾的美食就送到了家门口……这已成为许多国人最常见的生活场景之一。在改变人们生活方式、创造更多就业机会的同时，只有严把质量关，外卖产业才能真正在健康发展的道路上行稳致远。

“中国人又叫了近2000亿外卖！”近日，这一话题瞬间在网络上引发网友热议。

研究机构易观日前发布的《互联网餐饮外卖行业数字化分析》估算，2024年第三季度，中国餐饮外卖市场的整体交易规模达1952.9亿元，同比增长35%。换算一下，中国一天的外卖规模就超过了20亿。

分析报告中指出，这得益于订单量持续增加和客单价微涨，虽然正餐餐饮品类仍为主体，但新零售品类的订单量明显提升、增速较快，三线及以下城市也成为外卖产业新的增长点。根据艾媒咨询的数据显示，24岁以下人群是外卖订单的主体，其中24岁及以下用户在饿了么平台占比高达65.27%，美团外卖上则占比52.59%。“95后”“00后”实实在在地撑起了外卖订餐的“半壁江山”，成为外卖经济的主力。

事实上，年轻消费者的确越来越喜欢在外卖平台上消费，这也促成了交易规模的扩大。如今很多外卖平台不只可以送餐，生鲜美食、代购送药、送花上门、便利店配送生活用品……这些都已成为平台上可供选择的服务门类。

毫不夸张地说，依靠手机和网络，足不出户也能“吃好、喝好、用好”的确成为了现实。当然，在肯定外卖给生活带来极大便利的同时，也需要警惕由此带来的部分年轻人缺乏运动、“宅”过了头等负面效应。

他们认为很方便，而且可以多家对比，还有国家外卖已经成熟，为他们省去不少时间和精力。

80、90后成外卖消费主力，用户规模达5亿人，你看好未来的外卖市场吗？

打包形式是最早出现的外卖形式，虽然古老，却延续至今。随着电话、手机、网络的普及，外卖行业得到迅速的发展。

随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。但是各种层出不穷的问题，以及商家和平台频发的矛盾仍旧制约着外卖行业的发展。

外卖是个很广泛的词汇。大家一般的理解就是快餐的外送服务，说的就是中餐像一荤一素的那种，还有就是西式的。像麦当劳和肯德基那种。这个就是大家普遍理解外卖的含义。

其实从广义来说一切卖家通过提供出外服务和商品的都可以说是外卖。像送水的、送花的、送气的、送商品的、上门修理东西的，其实这些都是属于外卖的。

外卖分为客人到店点餐付款并打包带走和店内人员送餐两种。

（一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

1、客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。

2、客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。

（二）送餐：客人电话订餐或到店点餐。

1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告知客人，不可生硬的对待客人。

2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：

（1）在商家规定范围内的可接待送餐。

（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。

（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。

（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。

（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。

（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。

（7）将餐具送回厨房，押金单交回收银处。

今年外卖行业怎么样

我国外卖现状

1、外卖行业市场规模迅速增长

从外卖产业发展之初，在线外卖产业就呈现快速增长的态势，2011年到2024年，在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元，八年复合增速达50.74%，占整体餐饮行业比重从1.1%上升至12.4%。

2024年疫情导致线下餐饮门店被迫关闭，在线外卖行业反而进一步快速发展，市场规模增长到6646.2亿元，同比增长达15%，占整体餐饮行业比重提升至16.8%。

2、外卖用户数量不断提升

从外卖用户数量和用率来看，2016-2024年我国外卖用户数量不断提升，从2.09亿人增长到4.18亿人，四年复合增速达18.99%。外卖使用率则从2016年的28.5%增长至2024年的49%，2024年由于总体外卖消费者群体的基数增加，使用率有所下滑为42.3%。

3、美团饿了么市场份额超9成

从外卖平台的市场格局来看，线上外卖的市场集中度高，主流外卖平台美团外卖、饿了么、饿了么星选三大平台占据了92%的市场份额，其中，美团外卖的市场份额最大，占比达67.3%。

抖音进军外卖优势

1、目标用户优势

我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。目前，一二线城市外卖渗透逐渐饱和，增长速度逐渐趋缓，低线城市成为了外卖行业的新突破点。截至2024年3月，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例增长至39.8%，较2024年底增长了约4.5个百分点。

根据抖音发布的数据显示，其三线及以下城市用户数量占比达到61%，与外卖行业潜在的用户画像重合，

2、流量优势

2024-2024年，抖音日活跃用户数量实现了172%的高速增长，截至2024年12月，抖音日活跃用户数达到6.8亿人，同比增长70%，是中国市场上日活用户量最大，最活跃的短视频平台。抖音用户的高活跃度为其九游外卖业务奠定了良好的基础，在用户端，能够有效的减少获客成本，在商家端，能通过高效的营销吸引更多商家入驻。

从行业层面来说，外卖行业的市场规模和用户数量都处于上升通道，抖音凭借其庞大的下沉用户数量和有效的营销手段，进军外卖行业不失为一个明智的决定。我们认为，未来，外卖行业美团、饿了么两家独大市场格局有望发生改变。

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。

农村外卖有发展前景吗？

中国外卖市场逐渐成熟，行业交易额持续扩大

我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。根据网经社监测数据显示，2024年我国在线外卖行业交易规模达2480亿元，较2017年的2096亿元同比增长18.3%;我国在线外卖行业用户规模达到4.06亿人，相比2017年的3.1亿人增长31%。

2015-2024年中国在线外卖行业交易规模、用户规模统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

一二线市场渐趋饱和，低线城市潜力巨大

市场的持续发展之下，我国主力外卖市场——一二线城市逐渐饱和。根据Trustdata数据监测，截止至2024年上半年，我国外卖市场上，64.8%的用户来自于一二线城市，已经超过移动互联网用户在一二线城市47.5%的比例，外卖行业在一二线市场上达到了超强渗透。

与之相对，外卖用户在三线及以下城市中占比仅为35.2%，而移动互联网用户三线以下城市占比为52.5%，还有近20%的用户有待开拓，可见低线城市用户市场潜力巨大。

2024年H1中国外卖用户及全网用户城市等级分布情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

下沉市场渗透率上升，低线城市成为行业新突破点

意识到下沉市场的巨大潜力，我国头部外卖平台逐渐向三线及以下城市进行渗透。2024年以来，下沉市场外卖平台安装量逐渐增长，行业渗透率稳重有升。2024年6月，下沉市场外卖平台安装渗透率为12.9%，相较于去年同期增长5.78%，下沉市场人口基数大，外卖平台仍有增长空间。

2024-2024年H1中国下沉市场外卖平台安装渗透率变化情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

下沉市场外卖商家规模已达384万，美团更受商家青睐

由于下沉市场外卖群体对品牌认知较为强烈，对选择外卖平台具有较大的影响，因而早年实施“农村包围城市”路线的美团外卖在三线以下城市中具有先发优势，享有较高的品牌认知度和市场渗透率。2024年6月，我国下沉市场外卖商家版安装用户规模达到383.6万，其中美团外卖商家版在下沉市场的MAU为110万，饿了么和星选常规合计82万，可见美团外卖更受下沉市场商家青睐。

2024年H1中国下沉市场外卖商家版安装用户规模统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

——以上数据来源请参考于前瞻产业研究院发布的《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。

中国外卖用户规模近5亿人？

这个数据在中国是可信的 现在外卖行业非常的火，各大平台通过很大的优惠拉了很多用户， 所以五亿用户是很有可能的