如何判断一家蔬菜基地的生产经营等技术水平？？

开个蔬菜种植基地都需要什么条件？

没有硬性条件。

1、要考察市场

选择土地之前要考虑好销售，否则，不恰当的选择会给以后的产品销售带来困难。

2、品种选择

要做好品种的选择，好的品种对病虫害的抵抗能力强，产量高，货架期长，品质好，各方面都大大优于普通品种。

3、种植技术

种植技术在蔬菜生产中起着决定性作用，好的技术、好的模式对蔬菜的产量质量和品质有很大的影响。

4、肥料投入

由于选择了好的品种，有了好的种植技术模式，蔬菜的产量比较高，采摘期比较长，这就需要充足的肥料，在寿光，菜农每亩使用15方鸡粪100斤复合肥做基肥，有的地方如果缺乏微量元素还需要对这一用肥量加以补充，在蔬菜采摘过程中还需要再使用腐熟好的有机肥作追肥。

5、嫁接

近几年，茄子、辣椒、番茄、西瓜、黄瓜等蔬菜都要进行嫁接，嫁接后的蔬菜长势旺盛、产量高、采摘期长，尤其对根线虫、黄萎病等病虫害有明显的效果，这两种病的基本杜绝发生可大幅度降低农药使用量，适合无公害蔬菜生产。

6、激素处理

用激素处理过的花朵坐果率高，而且没有种子生长迅速，寿光菜农自己配置的点花药效果都很好，用多种激素配置的鲜花王，能让黄瓜的花朵永不凋谢，保持刚刚开放的样子，这种鲜花黄瓜在市场上每斤的价格比没有鲜花的高出两角钱以上。

7、人工投入

随着市场需求的增长，消费者对蔬菜的质量要求也有所提高，高质量的蔬菜可以卖个好价格，质量差的价格就低，这就要求在蔬菜的生产上要做到精细管理，只有精细管理做到位，蔬菜的质量和品质才会提高，卖个好价格，这样投入的人工就比粗放管理多，一般情况下一个工人可以管理2-3亩茄果类蔬菜。

扩展资料

蔬菜的营养价值：

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的九游来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。

此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮。

参考资料来源：百度百科-蔬菜种植基地

参考资料来源：百度百科-蔬菜

蔬菜基地应该如何管理？

种植基地的职能种植基地的职能是在管理部副经理的领导下，积极贯彻公司的管理方针与经营政策，负责公司蔬菜基地全面工作，组织基地的生产、督促生产计划的安排及落实。蔬菜基地主要负责种植基地蔬菜种植计划及管理；基地肥料、农药使用管理；基地病虫害防治；基地田间档案管理；基地的环境监察保护；基地产品出事宜。种植基地的组织结构蔬菜基地组织结构设置蔬菜管理部副经理蔬菜基地主任园艺技术员植保技术员领班基地主任岗位职责蔬菜基地主任受蔬菜管理部副经理的领导，负责种植基地的全面工作，并向蔬菜管理部副经理负责。负责组织蔬菜基地的生产、督促生产计划的安排及落实，掌握各蔬菜品种生产情况，并作出适当的安排负责编制蔬菜基地各种蔬菜品种的种植操作规程。负责蔬菜基地掌握财务支出状况，控制生产成本，提高经济效益，落实完成上级领导下达的各项任务。负责蔬菜基地的人员管理工作，经常组织员工学习蔬菜种植、养护技术，努力高基地人员素质和技术水平。做好苗蔬菜地周边环境的治理、抓好安全生产，为基地的生产组织好基地的各项工作，督促检查基地及各种植区的卫生和安全工作。做好种植基地的生产计划安排及生产落实情况，月底进行总结，上报蔬菜管理部副经理并备案。完成蔬菜管理部副经理交给的其他任务。

蔬菜种植的技术和管理分别有什么要求？

蔬菜种植技术是指在种植管理过程中严格规范，严格管理外界因素，按照相关标准使用化肥、农药，科学防治病虫害的安全蔬菜，这样种植的蔬菜相对安全可靠，其重金属含量低，无严重农药残留，不会影响人体健康。

1、种子处理

在蔬菜种植过程中，种子的选择和处理也是至关重要的，对蔬菜的产量和品质有很大的影响。选择优质蔬菜种子，确保蔬菜种子本身具有较强的抗逆性，从而减少后续种植程序，从而避免蔬菜中大量农药残留，减少农药残留对食用人群健康的影响。

播种前对种子进行适当处理，确保处理方法的合理性和科学性，从而提高播种的抗性，减少病虫害的发生。选择合理的育苗地点，加强病虫害防治，减少病虫害对育苗工作的影响。此外，播种前必须对土壤进行处理，以确保土壤满足种子的生长要求，从而确保种子的正常生长。

2、肥料的使用

蔬菜对营养素的需求量很大，仅仅依靠土壤中的养分不能满足蔬菜的生长需要，而且会导致蔬菜质量缺乏必要的保证。因此,必须注意施用化肥，为蔬菜提供必要的营养，保证蔬菜的正常生长,提高蔬菜的质量。选择合适的肥料，保证肥料选择的合理性和科学性，同时，注意肥料的搭配，合理搭配有机肥和无机肥，促进蔬菜的生长。

3、农药的使用

农药在蔬菜生长中起着重要作用。合理使用农药可以提高蔬菜产量，实现经济效益最大化。但值得注意的是，过量使用农药会造成蔬菜上大量农药残留，威胁消费者的健康和安全。因此，应注意控制农药用量，确保农药用量的合理性。

另外,要注意农药品种的选择,尽量使用低残留农药,在保证害虫防治效果的前提下减少农药残留,确保蔬菜安全。要注意农药使用时间的选择，掌握病虫害发生规律，尽快开展病虫害防治工作，减少用药。

4、灌溉管理

灌溉管理是蔬菜管理的关键，对蔬菜生产影响较大。在开展灌溉管理工作时,要根据实际情况制定科学合理的灌溉计划,为蔬菜生长提供稳定可靠的水资源,注重水质管理,确保水质清洁,避免对蔬菜的影响。根据蔬菜特点开展灌溉工作，并根据土壤、气候等外部因素对灌溉工作进行适当调整，确保灌溉工作科学合理。值得注意的是，同一种蔬菜在不同生长阶段对水资源的需求也可能有很大差异，所以种植时要注意。

蔬菜基地应该如何建设管理，需要注意的地方有哪些？

随着蔬菜产业建设的热潮，大量民营企业家和大种植者纷纷投资蔬菜产业，成为带动基地发展的主要力量。最近，绥阳镇永胜社区万雄蔬菜基地各种蔬菜生长喜人。据了解，万雄蔬菜基地是绥阳镇抓住机遇、利用资源、吸引投资、调整农业产业结构的结果。近年来，该镇投资385万元，在永胜社区建成了育苗生产一体化的蔬菜种植基地。以专业蔬菜种植合作社为载体，通过土地流转实行统一经营、集中种植，探索大规模、集约化、专业化扶贫的捷径，走出了“党建企业、合作社、农民”的农业产业化扶贫模式。

一、加强新菜地发展基金的筹集我县高度重视蔬菜基地建设，《富民县新菜地开发建设基金征收使用管理实施意见》成立，成立了资金审查领导小组。自公布之日起，该县所有被征用的商业和房地产建设用地将获得新菜地开发建设基金。

基金征收标准为每亩1万元，新菜地开发建设基金已征收183万元。二。富民县蔬菜基地建设任务及完成情况富民县蔬菜基地建设任务为3000亩，总投资645万元，其中新菜地2600亩，老菜地400亩。

项目已完成建筑面积3000亩，完成总长度4305米的3条沟渠建设；建成7条机耕道路，总长3640米，道路宽度3.5-4米。开挖土方26612米，C25浇筑2605米。第三，项目建设的主要工作措施(1)加强领导，成立项目工作领导小组。项目成立以来，富民县蔬菜基地建设项目一直受到县委、县政府的高度重视。富民县“菜篮子工程”领导小组成立。县长为组长，分管农业的副县长为副组长，农业局局长为办公室主任，各相关职能部门均为成员；坚持高标准、严要求、严控制的项目选择、施工质量和运行管理及保护责任制，并制定专门有效的管理措施。

无公害蔬菜生产技术要点是什么？

无公害蔬菜是指蔬菜中农药、硝酸盐、亚硝酸盐及重金属等有害物质的含量控制在国家标准规定范围之内的商品蔬菜。要生产无公害蔬菜，必须以环境良好的生产基地为基础，以农业部制定的无公害蔬菜生产技术操作规程为指导，以控制有害物质的残留和污染为核心，重点抓好农药、肥料的合理使用，才能生产出合格的无公害蔬菜产品。 （1）建立基地 建立稳定的高标准基地是生产无公害蔬菜的前提条件。基地必须选择在远离城市、工矿企业、发电厂、医院、公路、机场、车站、码头及城市垃圾场等不可能危害蔬菜质量的生态环境良好的农业生产区域内。基地内不得堆放垃圾、工矿废渣，不得用工业废水灌溉菜田，不受污染源的影响。基地的环境须经农业环保部门星空