这几款APP 我经常用的是盒马鲜生、叮咚买菜，如果说这几款APP哪一个更好更有优势，我们先来看看它们的发展情况：
1. 盒马鲜生
这是我第一次用来在手机上下单的APP，那时候还是要送配送费的大概5元，现在也免费配送了。盒马鲜生的特点就是：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门，这一点很了不起。能做到30分钟配送速度，在于算法驱动的核心能力。
我在盒马鲜生店内看挂着金属链条的网格麻绳，感觉很新奇。
这是盒马全链路数字化系统的一部分。盒马的供应链、销售、物流履约链路是完全数字化的。从商品的到店、上架、拣货、打包、配送任务等，作业人员都是通过智能设备去识别和作业，简易高效，而且出错率极低。整个系统分为前台和后台，用户下单10分钟之内分拣打包，30分钟实现3公里以内的配送，实现店仓一体。
我用了很长时间盒马鲜生，只有一次是因为台风晚了半个多小时（可以理解），其它时候都是在30分钟内送到。
2. 叮咚买菜
用叮咚买菜是因为我搬家在电梯广告里看到的，就下一个试试。用了以后感觉还可以，上面的菜要比盒马鲜生便宜一点。所以我现在用的最多。
叮咚买菜也是没有起送费，没有配送费，下单买根葱也送，30分钟内到达。
自建社区前置仓 服务上海近3000个社区。24小时内不满意可申请退款。
3. 朴朴超市
目前朴朴主要深耕福州、厦门市场。 30 个前置仓服务福州市区，每个前置仓500- 600 平米（也有说800- 1000 平方），有 3500 左右SKU，每个前置仓服务1. 5 公里范围， 30 分钟送达，满 19 元免 3 元运费。主要的竞争对手是永辉超市。
4. 美团买菜
美团买菜的最大优势是，强大配送团体。美团旗下生鲜业务美团买菜在深圳首批开设了9家线下服务站，为社区居民提供手机买菜服务，覆盖深圳南山区、罗湖区、龙岗区、龙华区、宝安区。将来肯定会在各大城市陆续发展开来。
当然会有好多生鲜电商，比如永辉超市、呆萝卜、饿鲜达等。
总结以上各大生鲜电商的特点来比较：
盒马鲜生：背靠马云和阿里巴巴有强大的资源，叮咚买菜：价格和服务更有优势。
美团买菜：有很强大的配送团队，竞争力也很强。
朴朴超市：在当地的口碑也不错，但要加快扩张的步伐。
哈哈 我正好是这几家的供应商，同时我也经常在这几个平台上下单，说说我的看法。
盒马是最先规模的把这个事搞起来的，背靠阿里这个大树，进行了很多的试错。从最开始的海鲜品类，一直到全品类的扩充，盒马经历了很多的阶段：期初的爆款引入，其中的全品类线上线下扩充，然后是特色产品重点合作开发，再然后是自由品牌的开发以及品牌联合爆款开发，到了目前的盒马X。盒马一直延续的还是阿里的爆款开发思路，也利用了跨界合作思路，目前是菜利用Costco和山姆会员店的精品爆款思路。
产品上有特色，但是就像Costco和山姆会员店一样，下沉到三四五六七八线城市是个问题和难点。
我跟叮咚买菜合作是比较久的，叮咚对于买菜这个场景是最坚持，最专注的。虽然目前的前置仓存在流量问题，但是我个人认为，叮咚也是在这个赛道上最容易跑出来的。未来的盈利模式，一方面是生鲜供应链差价盈利，另一方面也可能是流量变现盈利。
另一方面，从生意九游上来看，叮咚没有把自己封闭起来，充分利用每个区域的供应链资源，并没有限定和保护；同时，叮咚的思路并不是最低价引导，对于高中低的产品都会有所涵盖。生意九游，能够开放，愿意合作，我认为就是有商业感觉的。
个人对朴朴不看好，一方面品类上做的太杂，所有玩家都是竞争对手，社区团购也涉及；另一方面，供应商资源都是福建的小圈子，没有充分利用当地的供应商资源，这种生意思维导向很成问题。我跟一个生鲜采购聊合作，我们自己的模式是提供原材料和配料找代工厂合作，这个采购参观完工厂之后，直接跳过我们去找工厂进行产品开发，还要我们的配料表，不讲武德的同时，也体现了这家企业对生意的理解，以及对于生意合作伙伴的态度。
所有朴朴人努力的结果就是，一直在福州和广深徘徊，市场被打的喘不过气。
美团买菜并不是美团的重点项目，美团优选才是。
美团擅长精细运营和流量体系建设，供应链也是流程化管控的很好。跟美团做生意比较简单，但同时流程上的固化，导致活力不错，每个岗位权限不足，没有生意空间。
美团自我开发了象大厨品牌，几乎所有的产品都在找工厂代加工。我理解要做好一个平台，更多的是引导和创造生意的机会，让更多的人一起来做生意，那么这个平台才会释放更多的价值。美团心思不在美团买菜上，一路贯彻就是最低价策略，同时找了代加工进行囤货，个人不太认为这是一个好的思路。
美团买菜跟快驴都是王兴夫人在管的项目，看看快驴的现状，也就知道美团买菜的未来。美团要的事运营效率和流量渠道，并不愿意扎根在这个赛道或者说把这个生意做成盈利的项目，所以效率更高和粘度更高的美团优选才是主力项目。
综上，未来我看好盒马冲击Costco和山姆占据的中高端市场，同时看好叮咚的下沉和中低端市场。
深圳没用过朴朴，也不知有没有。现仅针对另三家分享感受。
美团，存在配送区域未全覆盖问题，我家就在上塘地铁口边上，竟然不配送，足以说明，我不是他们的目标客户。
盒马，去过盒马以及用过app的朋友们都知道，盒马的菜贵，加上几乎每天的线上蔬菜等我上去买时都卖完了，所以我在盒马基本只买肉和海鲜。超级喜欢他们的日日鲜产品，真的很新鲜，另外，每件商品都会有推荐的制作菜式和评论，这点很贴心。最后，盒马的配送员素质不错，一个个精神饱满又有礼貌，加分。
叮咚，第一次用就感觉很惊喜，因为原来用的每日优鲜，相比之下，叮咚的菜品多得多。但叮咚的绿卡会员单次优惠不了多少，长期买划算。另外要吐槽的是，叮咚的app花样太多，什么领饲料赚积分（收货才能领）等等等等，让我这种耿直老阿姨很不喜欢。对，最后还要吐槽下叮咚的配送员，每次给我打电话自报家门的时候，总让我听成他是京东快递的。。
综上，不能只依赖一家买菜，就像逛菜场也要货比三家，多逛逛，有乐趣。顺带给每日优鲜拉下客，其实每日优鲜除了肉不算太新鲜，菜品不太多之外，价格还是很合适的，适合不太做饭或者就一个人在家做饭的朋友。
你好，你所提到盒马、叮咚、朴朴和美团都是当前生鲜领域的佼佼者，如果要论优势没有一个是绝对优势，都只能是相对优势，最终谁能占领更大市场，谁能经营更持久才是真正的优势品牌。
我们可以从以下方面看看四个品牌之间的差异化：首先，四个生鲜品牌的共同点
他们都是涉足生鲜市场的品牌，都是采取电商模式和快速配送为特点，服务的产品都是生鲜类，包括蔬菜，海鲜等高频消费的产品为主打。其次，四个生鲜品牌的差异点
其实每个品牌能够成功都有自己独特的优势与定位，这是他们的生存之本。我们可以看看都有哪些差异点：
1、从地域品牌九游看
叮咚买卖是从上海起家，朴朴是从福州起家的，这两个品牌相对属于区域品牌，目前分别是上海和福州为核心战场，然后开始从区域向全国进军。目前他们各自主战场已经取得成功，从区域向全国九游能否适应市场和资本能否充足都是对他们有考验。
盒马鲜生虽然是从上海起家，但是背靠阿里的强大网络与资金实力，可以快速全国布点打战。而美团买菜同样是被靠美团网的，因此，盒马与美团更应该是全国性的品牌，他们可以快速在全国各地布点打战。
2、从市场主打目标消费群九游看
叮咚买菜和朴朴超市都是通过在社区布置前置仓的模式，重点以服务周边3公里以内社区居民的生鲜消费为主，他们的真正竞争对手其实是传统的线下超市。
盒马鲜生主要是通过办公和社区汇聚的中高端人群为对象进行布点的，他是以满足精英白领阶层包括上班用餐与下班的生鲜需求为组合。
美团买菜主要是依托美团团购和美团外卖汇聚的中小餐饮商家为对象。因为这些餐饮商家多数是个体或小型连锁，供应链是短板，美团其实是采取长尾营销模式为这些商家统采和服务。
3、从未来发展的九游看
朴朴超市目前在福州厦门拥有一定的优势和市场地位，采取社区前置仓的运营模式目前已经开始往广州深圳等进军，他的优势团队与供应链主要集中在福建，未来全国九游能否快速解决本地化的供应链是个挑战，因此，未来发展还要看广东市场战况，但是想要快速九游全国是难度的。
叮咚买菜与朴朴超市比较类似，目前虽然开始往外九游，但是其他区域的成果都不如上海，能否把上海深耕经营的供应链有效复制出去同样是个挑战，全国快速九游难度同样不小。
盒马鲜生作为阿里新零售市场的主力军，它的未来发展模式不会太固定，因为它所 探索 的核心是新零售，而不只是为了做生鲜市场，目前深圳已经新开的盒马里品牌我们又看到了新的商业模式。因此，盒马的未来发展主要是以创新和 探索 为主，一切皆有可能。
美团买菜走的战略路线与其他三家的区别还是很明显的，美团真正的客户就是那些大大小小的商家与商店，它会是美团无边界业务战略中的一环，主要还是会在美团网的生态理念持续发展。总结：我们不需要去对四个生鲜品牌孰强孰弱作出定位，如果再等10年，他们仍然活跃在这个生鲜战场上，而且占据一定的市场地位，那么他们都是成功的。
平常依靠促销和补贴的生鲜电商爆发生机，像每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、中粮我买网、本来生活、顺丰优选、朴朴超市等等，疫情之间，订单猛增。据统计，2024年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149% ，社区电商业态交易笔数增长322%。
而这一次疫情影响，反而盒马鲜生，叮咚，朴朴等等一些新零售形态的买菜似乎一拥而上了，如果你去体验过着这几家的话，确实能够发现它们的一些不同。我们大致说一说。
一部分生鲜果蔬等等电商，属于自营。比如，盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜！
一部分生鲜果蔬等等电商只是起到了平台作用，实现商家入驻模式。
盒马鲜生。给我的感觉是，它的菜品几乎没有什么太大的优惠活动，而且在实际的价格中相对比传统的菜市场要高一些。
美团买菜、叮咚买菜等等一些家有一些打折的活动，线上的活动也相对较多，而且在价格方面也相对便宜，比如说京东卖菜它的价格和传统的菜市场的价格相比优势也比较高，而且价格也相对有优势。
在配送时间上，我对于京东和美团买菜还是比较欣赏的，因为他们的送货时间相对较快。
在菜品新鲜度，这方面盒马鲜生表现确实好像也更为突出一些，它的新鲜度比较高。 当然，这种说法也不是特别准确，因为比如说禽蛋类，或者是肉类，它们是有不同的价格的。
但是，每一个APP他们都有自己的特点，并不能以偏概全。毕竟，生鲜电商因为要考虑到生鲜的高库存、冷链、供应链，用户等诸多方面，因此怎么 探索 一条最适合的道路，还有待进一步的去发展。
七麦数据为您解答
其实，每一款买菜 App 都有其各自的优势和特点，不同阶段一些产品举措也会带来相应影响，让用户产生十分不错的体验。春节期间，正值疫情爆发阶段，各类买菜 App 也轮番登场，从排名上看，美菜商城表现还是比较突出的。
七麦数据监测到，从春节开始，美菜商城的排名走势不断升高，截止到目前该产品已冲进 App Store 购物榜（免费）Top4，实力赶超每日优鲜、美团买菜等其他生鲜 App，甚至超过了持续霸榜的拼多多，毕竟疫情当前，满足日常物质所需才是家庭重中之重。
美菜商城 2015 年上线，一直以 toB 端食材供应为主，今年，新型流感病毒爆发，为阻断疫情蔓延，大量用户举家自我隔离，买菜场景也由线下转到了线上，随着生鲜电商平台订单的火爆增长，美菜商城也在春节期间转移业务重心，开放了针对个人和家庭的 toC 业务。
在 App 中可看到，美菜商城产品界面与其他生鲜 App 差别不大，水果蔬菜、水产海鲜等食材品类也是十分丰富。此次特殊时期，美菜商城成为众多生鲜产品中的佼佼者，主要胜在供需稳定、价格平衡上。
可以看到，由于用户大量购买食材，部分生鲜电商出现了菜品不全、价格上涨等问题，而以 toB 端用户起家的美菜商城有着量大、稳定的食材来源和供应商且源头直供，供应链优化，这样在满足特殊时期需求量暴涨的同时也保持了价格平稳状态，更加吸引用户。另外面对此次个人、家庭订单，美菜商城也是及时相应陆续推出小包装、蔬菜礼包、套餐等满足家庭用户需求。
这种东西前途未卜即使是马云也不是做的所有项目都能存活，不过大家只看到成功的一方面，关于这几个APp现在仍然处于烧钱的状态，就看谁的资本注入的多和久了！
我认为既然敢出和发布每个软件都有自己的适应市场的独特个性，至于实用性都不会太差，这个软件运营商比顾客实验的更多，关于优势就是看资本平台有多大的资金支持了！谁能活到最后还犹未可知！
在福建福州，一直用的朴朴，30分钟内送到家，东西好也不贵，但这段时间用盒马较多，虽然路远要加快递费，但好在零点预约，基本能买到所需，且盒马海鲜确实不错。
叮咚买菜
上次在叮咚买菜买了一个大西瓜，切开里面坏了，打平台电话，直接给退款了并送了一个新的西瓜过来，觉得体验不错。
我老婆说叮咚和朴朴的稍微便宜点，盒马稍微贵一点，不过海鲜都是盒马上买的。美团买菜没用过。
坐标深圳，这几个买菜平台除了美团买菜其他平台我们都经常用，尤其是今年疫情期间，就靠这几个平台了，下面是我们使用这几个平台的一些感受：
盒马鲜生
盒马是阿里旗下的，盒马的东西很干净，但是如果你家附近就有菜市场或者超市的话，那盒马在生鲜这块的竞争力并不强，主要是因为价格高。
但海鲜是真的不错，海鲜市场 缺斤短两现象严重，但盒马不会，海鲜市场会注水，带里子也是装水，而盒马打称的时候还会给你把袋子里面一点点水给你放干净。
盒马的生蚝不错，我基本每周都 会买，30元一箱，有20个左右，很新鲜。叮咚买菜
叮咚买菜主要提供的产品有蔬菜、豆制品、水果、肉禽蛋、水产海鲜、米面粮油、休闲食品等,平台不设定起送门槛,没有配送费。
叮咚当时在小区驻点推销，活动力度比较大，送了很多券，也经常使用，每天也有秒杀活动。朴朴超市
满19块就可以免运费，我经常买的就是一些鸡蛋,水果。虽然说价钱不一定比一般的超市便宜,但是胜在方便,而且都挺新鲜,没有什么磕碰。
其实深圳这边还有钱大妈、每日优鲜这些线下线上平台，也不错。尤其是钱大妈，每天晚上的肉都会打折。
综上：每个平台有自己的定位，如果买海鲜，建议盒马，粮油、调料叮咚和朴朴多对比一下。送货速度都差不多，基本半小时内送达，而且可以指定时间。
丁咚，买菜创业的第一天，办公室里挂着三个人的照片：袁隆平、褚和曾国藩。
袁隆平发明杂交水稻让中国人吃饱，丁咚买菜，为让中国人吃好奋斗了一辈子。
楚、卷烟厂和褚橙，都往上游改造去了。当丁咚购买食物时，他从一开始就想改变农业。
曾国藩的风格是丁咚崇尚的，就是在村里打拼，历尽挑战，做成事情。
丁咚，买菜，选择农业作为创业方向，发现九游的变迁带来三个机会：
第一，用户的需求在变。过剩九游，每个人的需求都从吃饱变成好的，现在要吃的不一样了。
星空，供应链的上游也在发生变化。中国农业正在从分散、弱小、低效的小农经济向大集约型农业转变，技术在赋能的上游；
第三，整个社会基础设施都在变化，物流发达，现在上海可以吃到世界各地的菜。
大的环境变化会创造很多机会，很多人会看到。董为什么要这么做？
CEO梁昌林说，解决用户痛点是他能做的，因为每个人都想吃得不一样，更好。买菜不用等，还能很快送到家。丁咚能做的星空件事是授权和改造上游。在这两点之后，丁咚觉得他也在建设一个社会基础设施。“叮咚买菜”的使命，“让美好的食材像自来水一样触手可及，造福全民。”
对老梁的影响主要有三点：使命感、笨手笨脚的精神、反应敏捷。
使命感是指内心相信自己所向往的东西，去做一件艰难而缓慢的事情，需要很长的时间才能显示出它的价值：“通过我们的努力，通过极具性价比的商九游意想不到的服务，以及供应链体系，我们可以建立一个像自来水一样的社会基础设施，为现代家庭提供最便捷、最美好的到家的饮食服务。”
笨拙精神是指“踏实平凡，每天做一定的工作”。比如部队做被子，步骤得当，做卫生。这些与战斗无关，但军人最看重的是服从、奉献、坚持、毅力，锤炼他们的心智。丁咚购买粮食，雇佣大量老兵，通过严格的纪律保证执行到位；
快速反应意味着外界要根据变化不断做出调整。比如去年疫情期间，需要快速解决供应链短缺和人员安全挑战。丁咚购买蔬菜，并紧急派遣所有采购人员前往国家基地。同时，努力与农民协商，确保绿叶菜供应。比如前置仓模式从来没有改变过，只是前置仓本身在不断迭代。
电影《阿甘正传》中，阿甘去当兵，大家组装枪支。他是最快的。教官问他为什么做的这么快。他回答“不管别的，先把你说的说完”。打乒乓球，别人问他为什么打得这么好。他回答说，“只要把你的眼睛放在球上，不要想别的”。
专注、笨拙、真诚、勇敢，丁咚文化的核心与阿甘正传非常相似。有学者提到，笨鸟先飞很难，或者说笨鸟后飞很正常。但是，重要的是你要花时间解决“愚蠢”的问题，也要靠“愚蠢”来建立意志，赢得下半场。
那么，丁咚杂货购物如何在发展和竞争的过程中贯彻自来水的理念呢？
高损耗低毛利的生鲜是电商最难啃的骨头。
新鲜食物有三种解决方法：到商店，到家里，去要。
店中店模式包括传统超市和社区店，更依赖选址。到家模式下，前置仓不依赖位置，可以实现全市覆盖，让消费者不需要花太多时间等待，也就是“丁咚”、“每日优鲜”、“美团购物”、“普普”。但是到了家，不仅有前置仓，还有美团、饿了么这样的超市。消费者花钱
如果看生鲜，只有已经覆盖全国的永辉超市，体量比丁咚大。盒子到家服务的生鲜部分目前可能和丁咚差不多，但是看用户活跃度，前阵子丁咚的MAU已经超过盒马了。
与同行相比，丁咚购买食品较晚，但后来者居上，并通过模型运行。
1.用户心智：水果VS买菜。
与某些行业的“水果为主”不同，丁咚购物的重点是在食品上市时购买。买菜意味着我的绿叶菜多，肉的种类比你多，鱼虾都要活的。当用户想要烹饪时，无论是主食、配件还是厨房用品，丁咚都会将这种“更”做到极致。丁咚是第一个把新鲜食物放在前面仓库的人，因为对于上海家庭主妇来说，如果没有鱼和虾这样的新鲜食物，一顿饭有时可能是不可能的。
但如果像同行一样，用户一开始就把自己定位成水果，会遇到很多麻烦。一般来说，这类用户多为一线城市的办公室白领，尤其是互联网人士，不经常在家做饭。而且，消费者在线上和线下购买水果会有很多选择。如果线上补贴停了，线下水果店也不比你贵多少，产品使用频率就低了。
2.时间：自建物流
丁咚没有选择公共物流系统来购买食物，因为这将导致真正的即时性。但是，家庭主妇希望尽快在家做饭，因为做饭比较急。
之后，丁咚选择自建物流买菜，因为他觉得一个社区如果能集中很多订单，就能自己送人了。首先，一对多自营配送的效果高于外卖。其次，买菜的顾客客单价一般在60元以上，比外卖高出不到50元，所以理论上经济效益更好。因为效率更高，我们才能请得起更好的快递员，这样服务质量才会更高。
高确定性带来高回购率，高回购率，规模大，效率高，确定性增加，这是一个正循环。
3.模式：个体户VS加盟。
梁昌林表示，新鲜、脆弱、集中供应的特点决定了只有可识别、可控的供应链，以及品质判定、品类判定，才能真正解决商品从原产地到餐桌的一系列问题。丁麦
菜一直强调的是，猪肉是我自己的，活鱼活虾也是自己的，火锅食材也是做自己的，就是在供应链这块，能够自己去生产，或者就自己去包上游，用集中采购和自建供应链的方式把商品的价格省下来。
叮咚买菜真正在行业发展势头迅猛是在疫情后。叮咚的传统就是过年不打烊、保供应，原本就有很多员工在仓里加班，而其他玩家都存在不同程度的松懈。叮咚买菜也不存在加盟仓的管理问题，像是常见的扩张速度快但管理水平和用户体验不易保证；加盟仓在应对疫情时反应较慢，不易齐心；有的加盟仓里实际里面只有标品，没有难做的生鲜品??叮咚买菜都在避免这些。
在意识到疫情发生后，去年1月23日，梁昌霖迅速召回所有高管驻守上海，紧急启动应急响应机制，成立三个小组，负责保供应、保安全、保派送。在疫情初现苗头时，叮咚便紧急召集供应商制订应变方案。去年春节前后，叮咚买菜每天供应上海市民400吨平价蔬菜，30吨新鲜猪肉，日订单量超过30万。
因为叮咚买菜在供应链端，一直坚持发展产地直采模式，在云南、贵州、山东等生鲜原产地，投资建设多个“叮咚买菜合作种植/养殖合作基地”。叮咚身边团结了一批实力雄厚、与叮咚共赢的供应商和服务商，在疫情期间与叮咚紧密配合。
战时状态是对团队凝聚力与组织力的一次星空。公司召回管理层时，有一些成员已经回老家了，接到通知二话没说就开车回来了。然后立马将采购人员紧急派往产地，当时产地很多工人已经回家歇着了，采购人员就跑到家里把人从麻将桌上拉下来协商。标品组的同事们也没有落后，跑到各个品牌的冷库去扫货。当时因为疫情管控的因素，有个分选中心临时不能用了，叮咚只用了三天就完成了搬迁。
4、盈利：竞争、客单与战略性投入
前置仓的理想打法是凭借标准化极高、对选址要求极低的小型前置仓（~300平），以极强的组织执行力快速覆盖区域市场。叮咚买菜高效地推叠加口碑传播，使单仓迅速爬坡，从而在短时间拉起区域订单密度，快速形成对供应商甚至产地在采购成本和品质标准方面的议价能力，推动全链条进入正循环。
在生鲜电商这个公认非常难的大市场，叮咚买菜在上海验证了商业模式的可能性和业务的可行性。前置仓商业模式可复制性极强，但跨区域扩张时用户消费习惯和供应链不可完全复用，因此需在经验的基础上灵活应变。叮咚之外的其他前置仓玩家，要么在不具备运营能力时过早开启全国扩张、要么迟迟不能验证跨区域的突破能力，使叮咚得以后来居上、遥遥领先。
从2017年创办，到公司能在核心市场掌握盈亏，整个过程花了不到4年时间，但绝非易事。在上海起步时，客单价是三十元出头，每一单综合算下来要亏大几十元，是一个看起来几乎不可能跑通的生意。天性乐观的老梁认为，比起一开始就算细账，商业模式的生命力更在于基因和生长能力，而叮咚买菜业务的生长能力在于规模的增长和商品品质的提升。凭借高密度策略、超强执行力、技术支持的精细化运营和“绝不把不好的菜卖给用户”的统一价值观，叮咚的用户数量持续增长、复购率和客单价持续提升，业务茁壮生长，单位经济模型（UE）不断优化。
2024年初，叮咚买菜开始有条不紊地向外扩张。如今，长三角其他核心城市比如杭州和苏州的UE已接近上海水平。华南、华北整体竞争较长三角更为激烈，但运营经验的复用使该等区域的交易额与UE爬坡曲线优于同期的长三角地区。像马鞍山这样的三线城市，可能性也已经被打开。既然市场天花板被验证了是极高的，公司应当投入战略性补贴以强化用户习惯、承受战略性亏损去开拓新的市场，所以盈亏曲线还会有抖动。
除了竞争，UE主要跟企业效率有关。因为仓和配都是自营，物流费用最后还是要靠客单来摊。如何提升客单？叮咚主要靠三样东西：水产、高附加值SKU、会员。
难以存储运输、高损耗的水产冷链一直是生鲜行业的难点，而水产是叮咚买菜重点解决的品类大头。叮咚买菜为这类产品制定了从供应商准入、验货、检测、口感、物流、前置仓暂养以及配送等七大标准，在最后一个配送环节用的还是叮咚买菜自主研发具有国家专利的鲜活水产专用工具。数据显示，叮咚买菜目前在售水产品已达200余种，其中鲜活基围虾、鲫鱼、鲈鱼最受用户欢迎。每天有20吨以上的鲜活基围虾、10吨以上的鲜活鲫鱼和鲈鱼，通过叮咚买菜的水产供应链和配送到千家万户。
另外就是把高附加值的东西做出性价比来，就像Costco的烤鸡一样，叮咚的拳击虾也价廉物美，是给消费者提供高价值感的东西。另外一个策略就是绿卡，绿卡就是会员的激励，用户高客单多了，叮咚即给到用户更多的折扣。自来水哲学的经营本质其实是薄利多销，叮咚买菜的壁垒是高度信息化和精细化的零售。持续在复购和商品力上做文章，盈利不会是个终极难题。
叮咚目前看起来较大的亏损，原因除了战略性的补贴，还有战略性的投入。从产地到源头全链条打通，可能是商业史上最重的经营模式了，环环之间精密咬合，都需要可观的前期投入。老梁在军校的专业是电子对抗，又自学了编程，退伍后一路创业，所有项目都和信息技术有关。老梁坚信技术的杠杆效应。叮咚买菜的今天，已经有一千多人的技术团队在做跟调仓配、测销量、控损耗、保品质、溯源头等有关的系统和算法开发。2024年一季度，研发开支达1.6亿元，占GMV的比重已经接近4%。
不够“聪明”的老梁和叮咚团队，有时会被投资人批评“守正不出奇”，在用户弱感知甚至无感知的地方做了太多笨拙的努力，而不去快速扩充标品SKU。但如果买菜成为了一个超高频的场景，加标品会是问题么？
1、菜场商超
生鲜品类属于刚性需求，价格弹性低，抗周期能力强。生鲜零售主流供给形式为菜市场，其次为商超大卖场。前置仓电商在保证生鲜质量的前提下，为用户提供了便捷的服务，切入高频买菜场景，分食菜场及大型商超份额。
十万亿生鲜日杂市场，即时到家服务的渗透率目前只有低个位数。绝大部分的供需匹配发生在线下，如菜场和超市。菜场的生意模式是出租摊位，摊主给自己打工，绝大部分赚个工资钱。菜场的好处是摊主对损耗看得严以及富有烟火气，问题是用户采购的时间成本高、脏乱差、食安无法管控。比起菜场，超市除了缺少特定的活鲜，在SKU的丰富度、购物的便利性和食安的控制上，都要好不少。多年以来，城市化进程在生鲜日杂零售业态上的一个重要表现就是超市逐渐取代了菜场。超市的稳态毛利是20%出头，稳态净利润率在2%左右，中间基本是固定成本。
前置仓的迅速发展是未来城市生鲜日杂零售格局重塑的最大变量。
前置仓对选址的要求远低于门店，同时，在线供需匹配和运营的高度信息化使得前置仓的库存周转天数和损耗远低于传统商超。在此基础上，前置仓将一大半运营成本调剂到更有弹性的履约端，从而使消费者能以更便捷的购物方式获得更新鲜的货品——这对双职工家庭的大厨房场景尤为重要，同时，更是给腿脚不便的空巢老人和残障人士带来了公平体验与极致便利（叮咚早在2024年就开发了盲人模式）。
超市的成本结构决定了，若其销售下降超过10%，则会面临持续经营的问题，特别是对厂商溢价能力弱的单体或小型连锁商超。也就是说，理论上，如果前置仓在某个区域的日常采购钱包渗透率达到10%，则会迎来一个加速发展的拐点。
当然，线下购物场景也是在不断迭代的，商超社区化、便利化与前置仓各就其位、相互补充，而百花齐放也是老梁在多个场合描绘的行业未来。
2、外卖到家
外卖平台和京东到家是前置仓的替代形态，前者的优越性在于源自开放平台属性的长尾供给，后者的优越性在于稳定的供应和可靠的品质。
前置仓的数字化和集约化能力，将促进RTC（预制菜）和RTE（方便食品）的发展，从而切走一部分外卖餐饮的需求。
根据公开信息（财报、业绩会等），美团餐饮外卖2024年的用户年消费频次为26次，其中会员年消费频次约为60次。根据叮咚的招股书，叮咚2024年一季度的用户月消费频次为3.4次，其中会员月消费频次为6.7次。两者数据口径不完全可比，但业内判断，叮咚已经成为老客消费频次高于美团的使用，且客单价高于美团（66元 vs 48元，2024年）。
在上海，餐饮外卖的日单量在300万出头，各家前置仓与前店后仓的日单量已逼近百万大关，体量和增速均十分可观。
3、社区团购
前置仓提供的是半小时送货到家的服务，社区团购提供的是次日到达、需要消费者到团长处自提的服务，商品价格低于前置仓，但是商品品质也明显差于前置仓。
中国有14亿人口，其中有过电商（含外卖）购物经验的人超过8亿，虽然拼多多和淘宝在下沉市场快速增长，但京东和美团服务城市用户，也成为了千亿美元的公司，年购买用户分别超过4亿和5亿。
在庞大的中国电商市场，服务升级和降级都有很大的机会，前置仓通过提供比京东更便捷、比外卖平台更优质的服务取得快速增长，而社区团购通过提供比拼多多更低廉的服务也有很大的发展空间。
因为前置仓和社区团购服务的客群不同，在商品选择、物流体系、品牌心智、团队文化等各方面都有较大不同。比如社区团购很多极致的尾货，清仓货，用户来挑东西是为了省钱，什么东西在打折我来买什么。但买菜是为了吃饭，不是你有什么菜在打折我吃什么菜，二者的消费模式并不一样。社区团购公司想要九游到前置仓的业务难度很大，就像拼多多直到现在也没能在京东的核心市场打败京东一样。
巨头入局社区团购之后，前置仓业态整体继续增长，并没有受到社区团购的冲击。比如在社区团购非常发达的广东省，叮咚买菜依然高歌猛进。
在交易额逐渐走向行业先列时，叮咚买菜小程序的数据依然不尽如人意。这时有人会想推动梁昌霖关心一下怎样在微信里面做各种活动、发券、转发什么的把流量做起来，来调动用户购买和积极性。但是老梁对流量的玩法并不感冒，因为他觉得订单高是因为复购率高，而非流量大。
梁昌霖的办公室里面写了八个字，叫做“痴迷用户，惶者生存”。因为CEO担心随着公司变大，用户的需求在变化，但团队往往会活在过去成功的经验，或者自己想象的那个世界里面，最后就会被世界抛弃。惶者就是恐慌的人，只有战战兢兢的人，不断自省防止骄傲，才真的能生存下去。心里要有更星空的使命感，才不会小富即安，不会沾沾自喜，永远在攀登的路上。
梁昌霖的微信头像是2015年参九游肥马拉松的照片，因为号牌是20242，想用来激励自己，就是创业或者做人，总要有点“2”的精神才能做下来，所以这个头像用了五六年，一直没变过。
每天跑步5公里，是梁昌霖坚持了300多天的习惯。他觉得坚持每天跑步，意味着每天都有一个好的开始。“这一天你可能会过得很无聊，或者很枯燥、很无助、没有效率，但是在早上那一刻，大部分人都还没起床，你其实已经超过了99%。”另外就是他现在要经常出差，要去产地，要去叮咚开的城市，他就想换个地方跑一跑，用脚去丈量一下那里的土地，给枯燥的出差生活带来了一点兴奋和期盼。
叮咚买菜公司也是比较喜欢跑步的。
在O2O特别火的2014年，这个团队在做社区O2O叮咚小区，但很快被证明这是一个伪需求，“这是我们想象出来的，把邻里关系重新建立起来，然后大家通过手机在网上交流得很快乐，相互帮助等等，最后发现这是一个乌托邦。”
但当公司想要全面收缩战线，没想到遭遇了踩踏事件。那时各大媒体的科技板块、微信朋友圈的内容分享里充斥了名为《叮咚小区撤离北京社区O2O模式争议中扩张》或是《叮咚小区危机，社区O2O还有戏吗？》等类似标题的文章，市场都在传叮咚小区因过度扩张而导致资金链断裂。这时间公司人人都想走，原本公司想要留下来的人，说我们再好好干的这些人，也都离开了，最后剩下来的人特别少。“那会氛围特别差，好像公司摇摇欲坠，好像最后所有人都会走掉，就会关门一样。”
有天有位同事跟梁昌霖说，现在太压抑了，我们去跑步吧。“然后在2014年，就是叮咚小区的那个秋天，大家就习惯了每天下午到一个园区，1.1公里，每次去跑五六圈、六七圈。从那时候开始，跑步就成了我们的文化。”
因为叮咚买菜公司在张江，张江每年都有一个“欢乐跑”。从2015年开始，叮咚就拿了“欢乐跑”的“积极参与奖”，当时公司全员也就百人规模但却有100多人参加，张江好多公司是1万人，叮咚比1万人的公司参加的人要多。从2015年开始到今天6年了，叮咚每年都会拿到这个奖，现在叮咚也是张江参加“欢乐跑”的人最多的公司。
叮咚每年在春节结束，正式开工的前一天，都会进行开工跑。2015年春节后叮咚团队到滴水湖绕圈跑，后来一看那个地图上跑步的轨迹，图案竟然是一把彩虹钥匙。这个不经意间跑出来的图案激励了团队。
在叮咚发展早期，商业模式尚未跑通、公司资金捉襟见肘，老梁把自己出售妈妈帮获得的所有收益——约2亿元人民币全部身家都输入给了公司。叮咚的联合创始人俞乐当时劝老梁给自己留一点余粮，被老梁拒绝了。在“借款”存续期，公司陆续完成了几轮融资，估值从Pre-A轮融资（高榕）的6,000万美元一路上涨到了B3轮的6.6亿美元。这笔金额老梁一直没有抽回，直至2024年4月公司完成B3轮融资（今日资本、CMC资本、Ocean Link）之后，以50亿人民币估值转成了股份。也就是说，老梁的转股价格高于转股前最后一轮融资的估值。
在被问到叮咚买菜还将在哪些领域发力时，梁昌霖说：“生鲜市场规模巨大，但生鲜线上渗透率并不高，各个模式的生鲜品牌都有很大发展空间。目前，叮咚买菜更强调的是把自身业务做好，稳扎稳打，老老实实做好“卖菜”这件小事。”
被问到成功之后想去做什么，老梁说要去研究土壤环境，让更多中国土地能够长出更好的农作物。
阿甘后来一直跑步，跑成明星。他说一直跑步可以让你忘记过去，专心向前。
做过这种，这种收益也有，但是我后面没有做了，我直接去菜市场买菜的
社区团购分两种，一种是自己的商贸自己代理负责配送。一种是你和总部直签，相对来说各有各的优势。
商贸在自己代理的情况下，时间上轻松自由，没有过多的管束，每天都有定量的工作任务，送完就下班，早上7点左右去代理点分配菜品集中装箱，老板一般都会给配备小三轮用以送货使用，像我们这里一般送20个站点保底100块钱，然后每多一个站点会给5-8元不等的补助。一般一个上午就可以跑完。工资不高，补助也很少，但是时间充裕，不影响做别的事情。
总部直接签约的话，工资待遇会有保障一些，但是相对来说束缚也会更多一点，首先要求上是需要自己带车的，面包车或者厢货车是必须要自己的，而且好像很多油费也是要自己处理的，每日的送货任务覆盖面比较高，从早上配完所有站点的货物之后就要开始送货，一般都是需要一整天的时间才能送完，全职工作在我们这里一个月6000-8000不等，站长销量高，相对你的提成也会高，各种福利和保险政策也更完善。
这是我们城市的两种不同的政策，希望可以帮到你
营销策略如下：
盒马鲜生如今发展的势头如此之快，不仅是因为他抓住了九游创造的机遇，更重要的是与盒马鲜生建立的商业模式有着重要联系，阿里巴巴推出的是一个新零售的九游。新零售是马云在云栖大会上提出的一个新的经营理念。讲的是企业可以借助于现代互联 网技术和大数据分析技术，还有一些人工智能技术等， 来对后台搜集的数据进行深度分析，得到这些数据以后，对商品的如何进行生产，如何流通和如何销售等流九游行一个创新，重新打造一个新的业态结构，并对现提出的线上线下-体化的模式进行深度的融 合，打造一个全新的新零售模式。盒马鲜生是以数据加上技术来推动的一个新零售平台。他既是生鲜超市，又是一个餐饮店，也是菜市场，目前为止盒马鲜生已经在上海江苏广州等十几个城市开设了超过100家线下的门店。他是首个开创了生鲜、外卖、餐饮、超 市等不同的新业务组合。盒马鲜生与传统的一些生鲜超市 不同的地方在于无论用户是在手机APP下单还是在线下门店购买。全部都可以享受3公里范围内免费到达的物流配送。
盒马先生是阿里巴巴旗下的新零售超市业务，他和普通的超市，菜市场餐饮店不同的是，盒马鲜生是集超市+餐饮+物流+线上APP的复合功能，盒马鲜生的一个门店，前面为消费区，后面为仓储配送区，里面包括了超市、餐饮、物流、体验和粉丝运营五大中心田。刚开始是以生鲜电商和外卖餐饮为切入口。通过线上的APP进行推广和线下体验门店引流，给顾客提供从生鲜食品购买到食品加工以及免费配送到家的一站式购物 体验。创造了用户可以随时买随地吃的需求，并且盒马鲜生提供了来自全世界108 个国家的生鲜，种类高达4000多种，涵盖了海鲜，蔬菜，水果，鲜肉等多种食材。消费者可以到线下门店购买商品，也可以在线上APP下单。而盒马鲜生和传统的超市区别最大的一点就是可以达到快速配送。门店范围内3公里免费配送到家。盒马鲜生门店的选址大多是在居民聚集的区域，用户下单的时候需要下载河马APP还可以付款，这样既让客户享受到了线下门店的体验，又可以在线上的APP上看到推放的广告也可以在线上APP下单。并且盒马鲜生只支持支付宝付款，这其背后的原因是因为盒马鲜生作为阿里巴巴旗下的企业。正是要利用阿里巴巴背后的大数据分析，来挖掘用户消费行为的需求，这样可以跟踪消费者的购买行为，借助大数据来做出个性化的服务。
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