怎样可以述说清楚菜单可以根据客户喜好自由搭配

点菜问题:10个人就餐应该怎么点菜?怎么搭配?谢谢

首先，你要了解这家餐馆的特点，属于那个菜系，这个菜系的特点是什么，那些菜是这 个菜系的有名或者是目前流行的菜式。 其次，要根据聚餐的人数和费用合理的选择适当的菜肴。基本上保证一人一菜，外加一汤和一两样点心就可以了。在用餐时现场临时点菜，这样自由度较大，可以兼顾个人的财力和口味。 再次，荤素搭配是必要的，而且尽量不点用同样手法烹调的两种菜肴，或者不点主料内容一样的菜肴。点了鱼香肉丝，就不要在要肉丝、肉片类的菜品了。点菜时除了要分配各种烹调方法外，也要注意口味的搭配是否重复，甜酸、麻辣、盐酥等口味要适当搭配。 还有，一定问清聚餐的人有没有忌口的食品，有没有民族习惯的忌讳，点菜时一定要先问问桌上同餐

商务宴请必懂点菜技巧，怎样点菜才能让领导和客户都满意？

餐饮店是如何通过套餐“套路”消费者的？

1，让消费者觉得便宜满足他“趋利避害”的心理。众所周知，人性的弱点中，有一条是“趋利避害”。如何理解？总之，最大限度地发挥自身的利益，最大限度地降低风险。换句话说，消费者总是喜欢“便宜”。即使有人有钱，都希望一个产品或服务的性价比越高越好！

2，增加客户的满意度，避免客户胡乱搭配，不要让消费者下单；有人在熟悉的餐馆里，在点菜的过程中，还出现了“埋雷”的情况。这是因为，当消费者想跳出与商家配套的套餐时，他们不会马上点餐。不合理的搭配会导致很多红色的“坏话”。我们可以看到，很多洋快餐品牌，在他们的搭配下，汉堡包和薯条似乎都是常规的操作，在人们的认知中，这样的搭配有着最高的性价比。如果没有商家的配套指导，很多消费者将走上“贵而不可吃”的道路。但此时企业最怕的事，不赚钱不关心，不可能砸招牌。因此，如果不想为顾客的“乱鸳鸯谱”买单，就应该合理搭配产品，通过这样的套餐为消费者创造良好的用餐满意度。

3，“以旧带新”套餐模式；人们对奇怪的东西总是有天然的抵抗力，特别是在订购的过程中。毕竟，没有人愿意成为第一个吃螃蟹的人。而包装的出现，可以“润物细无声”地推广新产品。这样的组合不仅可以有效降低客户的阻力，而且可以实现新产品的稳定输出。

总结；正是这样的套餐组合，使得众多餐饮巨头都实现了产品的更新和迭代。如今，“一招一吃一整天”的九游已经不复存在了。只有不断创新，才是餐饮品牌生存的唯一法则。

请客户吃饭应该注意些什么

很多时候，饭桌就是谈判桌，就是关系网，就是私房话集散地，就是信息大专场。因此，请客吃饭必须有几招看家本领，甭管面对的是职业经理人、企业家还是公子哥儿，都能淡定、淡然的顺利完成任务。否则你的客人嘴里说：“太丰富、太丰富”，心里却叫着“好辛苦，好辛苦”。 和第一次见面的人吃饭，需要做一些功课：对方是哪里人、喜好什么、口味禁忌等。吃饭的地点可以先问对方的想法，如果对方没有想法，可以找自己熟悉的地方。落座后，东道主通常礼貌的请客人点菜，客人也会推辞。点菜时注意凉、热搭配，投其所好。如果对餐厅的菜品不熟悉，可以让服务员推荐，点特色菜。选择餐厅时，要考虑到预算，可以事先摸底，根据预算确定菜单，避免超出预算

奶茶店菜单设计怎样吸引顾客

奶茶店菜单设计怎样吸引顾客？这几点要做好！我们在做奶茶店菜单设计、宣传单的时，要做好不同风格的设计。一般来说奶茶店菜单要根据自己的奶茶特色进行设计。1、文字设计奶茶店菜单上应该有一个简介的文字，这样能够把产品详细的介绍清楚，给顾客有针对性的视觉刺激，吸引顾客，同时也会给客户留下一个好的印象。文字内容要简洁干净，具有吸引力。2、图片设计奶茶店菜单的作用就是宣传奶茶的品牌和经营特色，不仅可以提升其品牌的整体形象还可以对奶茶的经营理念和文化进行宣传。所以餐饮人在设计菜单的时候最好使用大图，这样才能够吸引顾客的。3、店内促销菜品促销菜品是指顾客在点餐过程中用到的促销信息，目的是让顾客在点餐过程中用来消费的。