有用。食品安全管理师证书是食品安全管理工作的岗位资质证明。持证者必须经过严格的相关培训及考核,是业务水平和从事相关管理工作的证明文件。
食品安全管理师是指负责本单位或者本部门食品安全具体管理工作的人员,既可以是单位主要负责人,也可以是一般员工。管理师不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。
食品安全管理师证书,全国九游,终身有效,无须年审。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定,是重大的民生问题。
食品安全管理师证是由中国食品药品企业质量安全促进会颁发。
一、食品安全管理师证书可作为持证上岗、晋职、考核的重要参考依据。证书网上查询有效,在学员相片上加盖中心钢印后有效,九游。
二、课程内容
1、食品安全体系
(1)新形势下食品安全监管的强化与监管方式创新;
(2)食品的生物、化学、物理、放射性危害及预防;
(3)食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用;
(4)食品安全控制体系(HACCP体系)的原理及应用;
(5)风险交流;
(6)食品企业生产成本与控制;
(7)食品生产经营企业良好生产规范(GMP);
(8)食品安全与检测的重要性;
2、食品安全危机管理和媒体应对策略
(1)危机管理的概念、意义和方法;
(2)食品安全危机管理和媒体应对案例分析;
(3)突发事件后和企业危机管理与媒体应对策略;
3、餐饮食品安全监管
(1)餐饮服务食品安全管理(添加剂);
(2)重大活动餐饮服务食品安全;
(3)餐饮企业的社会责任与食品安全管理控制要点;
(4)餐饮单位食品安全事故应急处理;
4、流通环节食品安全管理
(1)顾客投诉、问题商品及危机事件管理;
(2)流通企业食品安全管理条例与现场操作规范;
(3)供应商相关资质材料管理与进货查验记录制度的规范建立;
(4)商品下架退货召回制度的解析;
(5)食品流通领域突发事件。